いつもと違う夏

　暑い、暑い、本当に暑い毎日です。

皆さま、お元気でしょうか………。

　２学期の始業式は８月２４日（月）。

子どもたちの夏休みも、もうすぐ終わろうと

しています。

夏休みとは言えないような、きつい夏でした。

お盆の帰省を遠慮して、帰りたいのに帰る

ことができない方々も沢山いらっしゃいましたね。

辛いです。

でもね、多分１～２年の辛抱ですよ。

みんなで頑張りましょう😄

　さて、本工房も皆様に支えられて、夏を乗り越える

ことが出来ました。感謝です。有難いです。

　今日は、海鮮漬け丼のご紹介です。

　本工房の海鮮漬け丼は、

　　①新鮮な五島の魚を直ぐに捌いて処理している。

　　②１～２日かけて魚の水分を取っている。

　　　（魚肉生ハムにしている）

　　③その後、特製の漬けダレに１～２日漬けて

　　　味をしみこませている。

　　④自家製の柚子胡椒を使用している。

　　⑤白ダレと黒ダレの２種類ある。

　　⑥魚種は、鯛・ヒラマサ・カンパチの３種ある。

　魚肉生ハムにしているので、魚のコリコリ感が好評です。

そのまま熱いご飯に乗せて食べたり、お茶漬けにして

食べたりして、１袋で２つを楽しむことができます。