梅雨入りして・・・

　今年は昨年より20日以上早く梅雨入りをしました。

このシトシト、ジメジメした感じはいつもながら

嫌ですね。

　工房からは、福江港へのフェリーやジェットフォイルの

出入港が見えます。新型コロナウィルスが大流行しても

変わらない毎日の風景です。当たり前ですが、五島では、

観光者など、来島者はほとんど見かけません。

長い～歴史の中では、このコロナ大流行騒動も小さな点にも

ならない事でしょうか.

数日前から、コロナウィルスワクチンの集団接種が各地で実施

されています。高齢者から始まりましたが、労働年齢層など

若者全体に摂取できるまでにどれくらいかかるでしょうか。

このワクチン接種で、社会の閉塞感に少しでも風穴があいて

新しい風が吹いてくれることを願っています。

燻製チーズ３種６点セットです。

ワインに合う燻製を！ということで、チーズの燻製を３年前からスタートしました。お陰様で好評を頂いております。そして、今年は、新しくブラックペッパー味とプレーン味が出来ました。従来の燻製チーズと燻製生ハムチーズと合わせて、チーズ３種６点セットで売り出し中です。