1.五島燻製大
新鮮魚介を丁寧に下処理し、特製燻製液に漬け込んだ
後、五島特産の椿油を塗って桜チップで燻製しました。
イカ・タコ・さざえの3点と、2種の魚を詰め合わせて
います。
魚は、鯛やヒラマサ、カンパチやブリなどのその時の旬
の魚になります。1つの商品で、5つの魚介の味をお楽し
みいただける、お得な商品となっています。
【原材料名】
魚介、椿油(五島産)燻製調味料(食塩、砂糖、
本みりん、酒、醤油、にんにく、黒こしょう、
レモン、ローリエ(一部に小麦、大豆含む)
【保存方法】
10℃以下で保存して下さい。開封後は、
お早めにお召し上がり下さい。
【内容量】70g【賞味期限】3ヶ月
2.五島くんべい大
燻製した魚介を、更に100度の熱プレス機で圧縮し、
美味しさをぎゅっと閉じ込めました。香ばしく、そして
柔らかく焼き上がりました。全て手作業で一つひとつ
焼いています。くんべい2魚種の他に、イカ・タコ・
さざえをセットしています。
【原材料名】
魚介、椿油(五島産)燻製調味料(食塩、砂糖、
本みりん、酒、醤油、にんにく、黒こしょう、
レモン、ローリエ(一部に小麦、大豆含む)
【保存方法】
10℃以下で保存して下さい。開封後は、
お早めにお召し上がり下さい。
【内容量】40g
3.4.一口シリーズ2品
(鯛・カンパチ・ヒラマサ・かつお・ シビなど旬の魚を2種)
五島で獲れた新鮮な魚介を丁寧に下処理し、特製燻製液 に漬
け込んだ後、五島特産の椿油 を塗って桜チップで 燻製しまし
た。「新鮮さ」とコリコリした食感が癖になる 一品です。
一口サイズになっているので、お皿に盛って そのまま食べられ
ます。「鮮度」にこだわることで一層、 魚介の美味しさが凝縮
された一品になっています。
【原材料名】 カンパチ、椿油(五島産)燻製調味料(食塩、砂
糖、 本みりん、酒、醤油、にんにく、黒こしょう、レモ ン、
ローリエ(一部に小麦、大豆含む)
【保存方法】10℃以下で保存して下さい。
開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
【内容量】50g
【賞味期限】3ヶ月
5.カマ燻製1品(季節により魚種は変わります)
五島の新鮮な鯛やカンパチ、ブリやヒラマサなどのカマを
桜チップでじっくり燻製しました。魚の一番美味しさが集ま
っているところがカマです。美味しさがギュッと詰まってお
り、酒の肴としても、おかずとしても美味しい一品です。
【原材料名】
魚(五島産)、椿油(五島産)燻製調味料(食塩、砂糖
本みりん、酒、醤油、にんにく、黒こしょう、レモン、
ローリエ(一部に小麦、大豆含む)
【保存方法】10℃以下で保存して下さい。
開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
【内容量】 100g
【賞味期間】3か月
6.チーズ燻製
チーズをウィスキーウッドチップでじっくり燻製しまし
た。洋酒樽として30年以上使用されたホワイトオーク材を
スモークチップにしたものを使用しておりますので、チー
ズのまろやかさの中にウィスキーがほのかに香り、より
一層美味しさを高めています。
【原材料名】ナチュラルチーズ/乳化剤
【保存方法】
10℃以下で保存して下さい。
開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
【内容量】40g
【賞味期限】6ヶ月
7.生ハムチーズ燻製
生ハムをチーズでくるんでウィスキーウッドチップで
じっくり燻製しました。食べた時に、生ハムの塩っ気と
チーズのまろやかさが口の中で広がります。洋酒樽とし
て30年以上使用された ホワイトオーク材をスモークチッ
プにしたものを使っておりますので、ウィスキーの香りが
ほのかに漂い、より一層美味しさを高めています。
【原材料名】ナチュラルチーズ/乳化剤
【保存方法】
10℃以下で保存して下さい。
開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
【内容量】30g
【賞味期限】3ヶ月
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¥6,850価格
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