1.五島燻製大

    新鮮魚介を丁寧に下処理し、特製燻製液に漬け込んだ

   後、五島特産の椿油を塗って桜チップで燻製しました。

   イカ・タコ・さざえの3点と、2種の魚を詰め合わせて

   います。

    魚は、鯛やヒラマサ、カンパチやブリなどのその時の旬

   の魚になります。1つの商品で、5つの魚介の味をお楽し

   みいただける、お得な商品となっています。

 【原材料名】

    魚介、椿油(五島産)燻製調味料(食塩、砂糖、

   本みりん、酒、醤油、にんにく、黒こしょう、

   レモン、ローリエ(一部に小麦、大豆含む)

 【保存方法】

   10℃以下で保存して下さい。開封後は、

   お早めにお召し上がり下さい。
 【内容量】70g

 【賞味期限】3ヶ月

 

2.五島くんべい大

    燻製した魚介を、更に100度の熱プレス機で圧縮し、

   美味しさをぎゅっと閉じ込めました。香ばしく、そして

   柔らかく焼き上がりました。全て手作業で一つひとつ

   焼いています。くんべい2魚種の他に、イカ・タコ・

   さざえをセットしています。

 【原材料名】

    魚介、椿油(五島産)燻製調味料(食塩、砂糖、

   本みりん、酒、醤油、にんにく、黒こしょう、

   レモン、ローリエ(一部に小麦、大豆含む)

 【保存方法】

   10℃以下で保存して下さい。開封後は、

   お早めにお召し上がり下さい。
 【内容量】40g

 

3.4.一口シリーズ2品

  (鯛・カンパチ・ヒラマサ・かつお・ シビなど旬の魚を2種)

   五島で獲れた新鮮な魚介を丁寧に下処理し、特製燻製液 に漬  

  け込んだ後、五島特産の椿油 を塗って桜チップで 燻製しまし 

  た。「新鮮さ」とコリコリした食感が癖になる 一品です。

  一口サイズになっているので、お皿に盛って そのまま食べられ 

  ます。「鮮度」にこだわることで一層、 魚介の美味しさが凝縮 

  された一品になっています。

 【原材料名】 カンパチ、椿油(五島産)燻製調味料(食塩、砂

   糖、 本みりん、酒、醤油、にんにく、黒こしょう、レモ ン、

   ローリエ(一部に小麦、大豆含む)

 【保存方法】10℃以下で保存して下さい。

   開封後は、お早めにお召し上がり下さい。

 【内容量】50g

 【賞味期限】3ヶ月

 

5.カマ燻製1品(季節により魚種は変わります)

   五島の新鮮な鯛やカンパチ、ブリやヒラマサなどのカマを

  桜チップでじっくり燻製しました。魚の一番美味しさが集ま

  っているところがカマです。美味しさがギュッと詰まってお

  り、酒の肴としても、おかずとしても美味しい一品です。

 【原材料名】

   魚(五島産)、椿油(五島産)燻製調味料(食塩、砂糖

  本みりん、酒、醤油、にんにく、黒こしょう、レモン、

  ローリエ(一部に小麦、大豆含む)

 【保存方法】10℃以下で保存して下さい。

   開封後は、お早めにお召し上がり下さい。

 【内容量】 100g

 【賞味期間】3か月

 

6.チーズ燻製

   チーズをウィスキーウッドチップでじっくり燻製しまし

  た。洋酒樽として30年以上使用されたホワイトオーク材を

  スモークチップにしたものを使用しておりますので、チー

  ズのまろやかさの中にウィスキーがほのかに香り、より

  一層美味しさを高めています。

 【原材料名】ナチュラルチーズ/乳化剤

 【保存方法】

   10℃以下で保存して下さい。

   開封後は、お早めにお召し上がり下さい。

 【内容量】40g

 【賞味期限】6ヶ月

 

7.生ハムチーズ燻製

   生ハムをチーズでくるんでウィスキーウッドチップで

  じっくり燻製しました。食べた時に、生ハムの塩っ気と

  チーズのまろやかさが口の中で広がります。洋酒樽とし

  て30年以上使用された ホワイトオーク材をスモークチッ

  プにしたものを使っておりますので、ウィスキーの香りが

  ほのかに漂い、より一層美味しさを高めています。

 【原材料名】ナチュラルチーズ/乳化剤

 【保存方法】

   10℃以下で保存して下さい。

   開封後は、お早めにお召し上がり下さい。

 【内容量】30g

 【賞味期限】3ヶ月

 

燻製7点セット

¥6,500価格