１．五島燻製大
　　　新鮮魚介を丁寧に下処理し、特製燻製液に漬け込んだ後、
　　五島特産の椿油を塗って桜チップで燻製しました。イカ・
　　タコ・さざえの3点と、2種の魚を詰め合わせています。
　　魚は、鯛やヒラマサ、カンパチやブリなどのその時の旬の
　　魚になります。1つの商品で、５つの魚介の味をお楽しみ
　　いただける、お得な商品となっています。
　【原材料名】
　　　魚介、椿油（五島産）燻製調味料（食塩、砂糖、
　　本みりん、酒、醤油、にんにく、黒こしょう、レ
　　モン、ローリエ（一部に小麦、大豆含む）
　【保存方法】10℃以下で保存して下さい。
　　　開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
　【内容量】70g
　【賞味期限】3ヶ月
 
２．五島くんべい大
　　　燻製した魚介を、更に１００度の熱プレス機で圧縮し、美
　　味しさをぎゅっと閉じ込めました。香ばしく、そして柔ら
　　かく焼き上がりました。全て手作業で一つひとつ焼いてい
　　ます。くんべい２魚種の他に、イカ・タコ・さざえをセット
　　しています。
　【原材料名】
　　　魚介、椿油（五島産）燻製調味料（食塩、砂糖、
　　本みりん、酒、醤油、にんにく、黒こしょう、レ
　　モン、ローリエ（一部に小麦、大豆含む）
　【保存方法】10℃以下で保存して下さい。
　　　開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
　【内容量】40g
 
３．さざえ燻製
　　　五島の荒磯で育ったサザエを丁寧に下処理し、特製の
　　燻製液に漬け込んだ後、五島特産の椿油を塗って桜チッ
　　プで燻製しました。 さざえのコリコリした食感と美味し
　　さが凝縮された珍味の一品です。
　【原材料名】
　　さざえ、椿油（五島産）燻製調味料（食塩、砂糖、
　　本みりん、酒、醤油、にんにく、黒こしょう、レモ
　　ン、ローリエ（一部に小麦、大豆含む）
　【保存方法】10℃以下で保存して下さい。
　　　開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
　【内容量】15g
　【賞味期限】3ヶ月
 
４．タコ燻製
　　　五島の荒磯で育った地ダコを　丁寧に下処理し、特製の
　　燻製液に漬け込んだ後、五島特産の椿油を塗って桜チップ
　　で燻製しました。 食べやすい一口サイズにしておりますの
　　で、そのままお皿に盛り付けてお召し上がり下さい。
　　サラダや酢の物、他の料理にも活用できます。タコの美味
　　しさが凝縮された珍味の一品です。
　【原材料名】
　　　五島地タコ、椿油（五島産）燻製調味料（食塩、砂糖、
　　本みりん、酒、醤油、にんにく、黒こしょう、レモ
　　ン、ローリエ（一部に小麦、大豆含む）
　【保存方法】10℃以下で保存して下さい。
　　　開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
　【内容量】２０g
　【賞味期限】3ヶ月
 
５．カマ燻製（鯛・カンパチ・ヒラマサなどから旬の魚を２品）
　　　五島の新鮮な鯛やカンパチ、ブリやヒラマサなどのカマを
　　桜チップでじっくり燻製しました。魚の一番美味しさが集ま
　　っているところがカマです。美味しさがギュッと詰まって
　　おり、酒の肴としても、おかずとしても美味しい一品です。
　【原材料名】
　　　魚（五島産）、椿油（五島産）燻製調味料（食塩、砂糖、
　　本みりん、酒、醤油、にんにく、黒こしょう、レモン、
　　ローリエ（一部に小麦、大豆含む）
　【保存方法】10℃以下で保存して下さい。
　　　開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
　【賞味期間】３か月
 
６．燻製屋が作ったさざえご飯の素
　　　燻製したさざえを使って、さざえご飯の素を作りました。
　　ゴボウ入りです。燻製のさざえとごぼうを組み合わせ、特製
　　のタレで仕上げました。燻製さざえとゴボウの香りがいっぱ
　　いの、美味しい一品となっています。3合用です。
　【原材料名】燻製さざえ、ごぼう、調味料（醤油、本みりん、
　　　料理酒、食塩、昆布だし）
　【保存方法】10℃以下で保存して下さい。
　　　開封後は、炊き込みさざえ飯の具としてお早めにご利用
　　　下さい。
　【内容量】１００g（燻製さざえ３０g　ごぼう４０g）
　【賞味期限】3ヶ月
 
７と８．一口シリーズ（鯛・カンパチ・ヒラマサ・かつお・
　　　　　　　　　　　　　　シビなどから旬の魚を２品）
　　　　五島で獲れた新鮮な魚介を丁寧に下処理し、特製燻製液
　　　に漬け込んだ後、五島特産の椿油 　を塗って桜チップで
　　　燻製しました。「新鮮さ」とコリコリした食感が癖になる
　　　一品です。一口サイズになっているので、お皿に盛って
　　　そのまま食べられます。「鮮度」にこだわることで一層、
　　　魚介の美味しさが凝縮された一品になっています。
　【原材料名】
　　　　カンパチ、椿油（五島産）燻製調味料（食塩、砂糖、
　　　本みりん、酒、醤油、にんにく、黒こしょう、レモ
　　　ン、ローリエ（一部に小麦、大豆含む）
　【保存方法】10℃以下で保存して下さい。
　　　開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
　【内容量】50g
　【賞味期限】3ヶ月
 
９．チーズ燻製
　　　　チーズをウィスキーウッドチップでじっくり燻製しまし
　　　た。洋酒樽として30年以上使用されたホワイトオーク材を
　　　スモークチップにしたものを使用しておりますので、チー
　　　ズのまろやかさの中にウィスキーがほのかに香り、より
　　　一層美味しさを高めています。
　【原材料名】ナチュラルチーズ／乳化剤
　【保存方法】10℃以下で保存して下さい。
　　　開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
　【内容量】40g
　【賞味期限】６ヶ月
 
６．生ハムチーズ燻製
　　　　生ハムをチーズでくるんでウィスキーウッドチップで
　　　じっくり燻製しました。食べた時に、生ハムの塩っ気と
　　　チーズのまろやかさが口の中で広がります。洋酒樽とし
　　　て30年以上使用された ホワイトオーク材をスモーク
　　　チップにしたものを使用しておりますので、ウィスキ
　　　ーの香りがほのかに漂い、より一層美味しさを高めて
　　　います。
　【原材料名】ナチュラルチーズ／乳化剤
　【保存方法】10℃以下で保存して下さい。
　　　開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
　【内容量】40g
　【賞味期限】3ヶ月